快餐連鎖麥當勞本周一稱將淘汰旗下知名產品中一些不可口的成分。 麥當勞的舉動包括去除麥樂雞塊和其他一些產品中的防腐劑，去除漢堡面包中的高果糖谷物糖漿。但麥當勞并未立即回應具體哪 些防腐劑將會被淘汰，這些改變目前僅限于美國市場。 在美國市場的到店客人數量連續3年下滑之后，這家世界上最大的漢堡連鎖做出了一系列改變來贏回顧客。由于面臨來自小規模 對手推廣更為健康的選擇所帶來的競爭，主要的餐飲連鎖都在競相提升他們的食品的形象。 美國公共利益科學中心的執行董事Michael Jacobson表示，麥當勞似乎并未去解決餐館食品中的大局問題——食品中卡路里過 多的問題。比如，去除高果糖并不能使漢堡面包更加健康。 在過去的一年半中，麥當勞也表示將其蛋松餅中的人造奶油換成奶油，同時在沙拉中加入了羽衣甘藍和菠菜。麥當勞的競爭對手 也都做出了改變。 唐恩都樂(Dunkin’ Donuts)已經承諾在其雞蛋肉餅中加入更多的雞蛋。塔可鐘(Taco Bell)也表示將用真正的黑胡椒來取代 “黑胡椒味”。賽百味(Subway)也引入了口感更佳，看起來更自然的烤雞。 7月底，棒約翰國際公司(Papa John’s International Inc.)宣布，到2016年夏季，其烤雞肉披薩配料和雞粒將不含有人類或 動物所用的抗生素，所用家禽都用素食日糧飼喂。目前，這家世界第三大披薩連鎖已經履行了其無抗的承諾，成為第一家轉向無抗的 披薩連鎖。和麥當勞不同的是，棒約翰公布了其食品菜單中淘汰的防腐劑和色素的明細。