今后再買驢肉，誰家的好、誰家的次，百姓不僅心中有數而且能進行質量追蹤。日前，河間市質監局對轄區內的驢肉加工銷售企業建起了 質量信用檔案，使執法監管更具體、更到位。 日前河間市專門開展了為期3個月的專項治理活動，在進行拉網式排查的基礎上，堅持一廠(一店)一策，逐一制定幫扶措施。同時，加強后 期監管，特別是對食品添加劑使用情況及生產條件持續保持能力的監管。截至目前，該市多部門聯動，已端掉驢肉非法加工點9個，拆除加工設 備7臺套；指導11家加工小作坊完成質量提升，指導12家生產企業及小作坊建立了質量信用檔案。